朝ごはんに築地で寿司を食べるつもりが、なぜかラーメンを食べることに。
ところがこのラーメンが懐かしい味でとってもおいしかったんです。
築地の朝は人でいっぱい
土曜日の朝、月島のプールで泳いだ後、麻布十番のマッサージの時間まで1時間くらいあったので、どこかで朝ごはんを食べることに。
ここで、ちょうど移動途中に築地があると思いつきました。
最初は海鮮ものを食べようと思っていたんですが、どこもすごい人。
土曜日ということもあるかもしれませんが、外国人の観光客と日本人があらゆるところで行列していました。
あきらめて場所を変えようとしていた時に、通りがかったラーメン屋がふと気になりました。
メニューは1種類のみ
そのお店がこちら。
築地だけあって、朝5:00から昼13:30までの営業です。
私が行った朝8時過ぎで並んでいたのが5人くらい。でもすぐに食べられました。
なぜかと言うと、メニューが中華そば1種類だから。こんな感じで8杯を同時に作っているんです。
懐かしい醤油ラーメン
待ち時間5分で出てきたラーメンがこちら。
見るからにあっさり味な醤油スープ。
飲んでみてもやはりあっさり。なつかしい感じのする味です。
最近はこってりしたものよりも、こんな感じの優しい味が好みです。
具はチャーシューとメンマ、ネギにカイワレ。中華そばという名前ですが、チャーシュー麺と言っていいくらいのボリュームです。
チャーシューがこちら。脂が少なくてペロッと食べられます。
麺は細めで縮れていて、スープによく絡みます。
朝ごはんとしてはボリュームがありますが、あっさりしているのでペロッと食べてしまいました。
お店は立ち食いスタイル。道の両側にテーブルが出ていてそこで食べます。
時間帯によってはかなり行列するみたいなので、時間をずらして行った方がいいですね。
築地でラーメン、たまにはいいんじゃないでしょうか。
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